Menu de Nouvel An

(64 euros hors boissons)

Pétillant rosé de bienvenue et ses amuses bouche

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Coquille de pain d'épice aux foies gras

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Détente givrée et son alcool

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Suprême de volaille à l'estragon
ou
Filet mignon d'agneau sauce forestière

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Pyramide au chocolat
ou
Carpaccio de fruits exotiques et sa glace vanille

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Nuage noir et ses mignardises