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45 rue de Landrecies 59 360 Le Cateau-Cambrésis Tél : 03-27-84-09-32 Fax : 03-27-77-01-00
E-mail : resahostellerie@voila.fr Site internet : hostelleriedumarche.com

Restaurant
Mariage

Menus

Assiette de saumon fumé et ses toasts grillés
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Foie gras poêlé sur pain d'épice tiède
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Sorbet Orange
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Filet mignon de porc et sa suite de petits légumes
sauce à l'endive
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Trio de fromage de nos régions
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Délice sucré de l'Hostellerie ou pièce montée
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Nuage noir et ses mignardises

Choix n° 1 : 34 euros / personne

Choix n° 2 : 44 euros / personne

Eventail de magret de canard sêché aux pépites de foie gras
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Brochette de noix de Saint-Jacques sur son lit de poireaux
sauce à l'orange
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Sorbet pommes calvados
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Suprême de volaille aux cêpes
sauce forestière
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Trio de fromage de nos régions
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Délice sucré de l'Hostellerie ou pièce montée
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Nuage noir et ses mignardises

Choix n° 3 : 51 euros / personne

Tartare de saumon à l'aneth et ses crevettes roses
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Terrine de poulet aux girolles et sa verrine de crumble aux tomates
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Sorbet citron Vodka
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Filet mignon d'agneau et sa suite de petit légumes
sauce à l'endive
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Trio de fromage de nos régions
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Délice sucré de l'Hostellerie ou pièce montée
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Nuage noir et ses mignardises